Laksa Betawi - Kadang, kita bisa resep masakan yang kongkritnya saat dipraktekin sendiri. Walhasil justru malah gagal. Iya enggak? Mau cari resep apa? Segala Ada. Sampai resep telor ceplok kecap aja kami sediakan Kurang lengkap kaya gimana lagi coba deh? Selain bumbu dan bahan serta info metode masak. Disertai juga berita kandungan nutrisi di dalam tiap-tiap masakannya. Sesuai banget buat yang lagi jalanin diet. Untuk melakukan pola hidup sehat. Bila kaya gini, kita jadi dapat masukin ke aplikasi diet kita, hari ini menunya apa. Jumlah kalori yang masuk berapa. Jelas semuanya, enggak pake ribet dan bingung.

Laksa Betawi Kamu bisa membuat Laksa Betawi menggunakan 27 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Laksa Betawi

  1. Siapkan 500 gram dada ayam.
  2. Siapkan 400 ml santan kental.
  3. Sediakan 2 liter air.
  4. Sediakan 1 batang serai, memarkan.
  5. Anda butuh 2 lembar daun salam.
  6. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  7. Anda butuh secukupnya garam.
  8. Sediakan secukupnya kaldu jamur.
  9. Sediakan secukupnya lada bubuk.
  10. Sediakan secukupnya gula pasir.
  11. Bunda butuh Bumbu halus :.
  12. Bunda butuh 10 butir bawang merah.
  13. Bunda butuh 6 siung bawang putih.
  14. Siapkan 3 butir kemiri.
  15. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
  16. Sediakan 2 ruas jari lengkuas.
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  18. Sediakan 1 ruas jari jahe.
  19. Siapkan Bahan pelengkap :.
  20. Sediakan secukupnya bihun, seduh dengan air panas.
  21. Anda butuh secukupnya lontong/nasi.
  22. Siapkan secukupnya tauge.
  23. Sediakan secukupnya telur rebus.
  24. Siapkan secukupnya bawang goreng.
  25. Sediakan secukupnya kemangi.
  26. Bunda butuh secukupnya jeruk limau/nipis.
  27. Siapkan secukupnya sambal.

Cara membuat Laksa Betawi

  1. Rebus ayam dan air..
  2. Sambil merebus ayam, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan salam sampai bumbu matang dan harum..
  3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci rebusan ayam, tambahkan juga garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk, masak sampai ayam empuk dan matang..
  4. Setelah ayam matang, keluarkan ayam dari panci. Masukkan santan kedalam panci dan masak sampai mendidih lagi, koreksi rasa dan matikan api..
  5. Suwir-suwir daging ayam. Seduh bihun dengan air panas sampai lunak, lalu angkat dan tiriskan. Cuci bersih tauge.
  6. Masukkan dimangkok bihun, ayam suwir, tauge, kemangi dan telur rebus. Lalu siram dengan kuah panas, taburi bawang goreng dan daun bawang. Sajikan dengan lontong/nasi, sambal dan jeruk limau..

Laksa Betawi - Mudah sekali kan memasak Laksa Betawi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Cari Resep