Laksa Betawi - Kadang, kita dapat resep masakan yang kongkritnya saat dipraktekin sendiri. Walhasil justru malah gagal. Iya enggak? Mau cari resep apa? Segala Ada. Hingga resep telur ceplok kecap aja kami sediakan Kurang lengkap kaya gimana lagi coba deh? Selain bumbu dan bahan serta berita cara masak. Disertai juga kabar kandungan nutrisi di dalam tiap-tiap masakannya. Cocok banget buat yang lagi jalanin diet. Untuk melakukan pola hidup sehat. Seandainya kaya gini, kita jadi dapat masukin ke aplikasi diet kita, hari ini menunya apa. Jumlah kalori yang masuk berapa. Jelas semuanya, enggak pake ribet dan kebingungan.

Laksa Betawi Sebelum ke resep laksa betawi kita harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat laksa betawi ini. Ada Laksa Betawi, Laksa Bogor, Laksa Palembang, Laksa Jepara, Laksa Banjar, dan lainnya. Bunda bisa membuat Laksa Betawi menggunakan 20 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Laksa Betawi

  1. Siapkan Santan sekitar 2500 ml (dari 2 butir kelapa).
  2. Anda butuh Daging/tetelan sapi (tapi jangan yang banyak lemak ya).
  3. Siapkan 10 buah ceker ayam.
  4. Bunda butuh 8-9 bawang putih.
  5. Anda butuh 9-10 bawang merah.
  6. Siapkan 7 buah kemiri.
  7. Siapkan 3 buah kunyit.
  8. Bunda butuh 3 buah temu mangga.
  9. Bunda butuh 5 batang sereh.
  10. Siapkan 5 lembar daun salam.
  11. Siapkan Minyak untuk menumis.
  12. Siapkan secukupnya Garam.
  13. Bunda butuh secukupnya Royco sapi.
  14. Sediakan Topping ::.
  15. Sediakan Bihun (aku pake merek AAA/segitiga) rebus.
  16. Kamu butuh Telur rebus.
  17. Kamu butuh Kentang rebus.
  18. Siapkan Bawang goreng.
  19. Sediakan Emping.
  20. Sediakan Daun kemangi (opsional).

Cara membuat Laksa Betawi

  1. Ini bentuknya temu mangga ya. Kalo di pasar, biasa dijual di tukang bumbu dapur atau tukang kembang yang buat kuburan itu..
  2. Rebus ceker dan daging/tetelan sapi hingga setengah matang. Buang airnya Sisihkan. (Lebih enak kalo pake bagian sandung lamur ya). Ini direbus duluan supaya kuah laksanya ga berbau ya..
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan temu mangga dengan blender..
  4. Siapkan wajan. Beri minyak. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, batang sereh, dan daun salam. Tumis hingga harum..
  5. Nanti akhirannya agak surut dan warnanya berubah lebih gelap ya..
  6. Panaskan santan hingga mendidih, sambil terus diaduk..
  7. Campurkan bumbu yang ditumis tadi dengan santan mendidih. Tambahkan ceker dan daging/tetelan sapi. Aduk rata..
  8. Tambahkan garam dan royco sapi. Aduk rata. Masak hingga matang dengan api sedang (sekitar 10-15 menit) sambil sesekali diaduk. Jangan lupa cicipi rasanya. Matikan api..
  9. Siapkan mangkuk. Masukkan potongan ketupat, bihun rebus, telur rebus, dan kentang rebus. Tuang kuah laksanya..
  10. Jangan lupa tambahkan emping, rendang, bawang goreng, kemangi (opsional) dan sambal ^_^ makin enak dimakan kalo kuahnya panas yaa..

Namun perlu anda ketahui, laksa khas betawi khas sekali indonesianya. Laksa Betawi biasa dimakan dengan berbagai lauk-pauk yang sama persis dengan kalo kamu beli Sepiring laksa Betawi hanya berisikan potongan kupat, daun kucai, daun kemangi, dan kecambah. Find Laksa Betawi Asirot menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Resep Laksa Betawi Spesial Enak - Betawi atau nama lain dari kota jakarta memiliki berbagai macam kuliner yang patut kita coba, ada banyak kuliner khas betawi yang mungkin kita sendiri belum pernah. Berikut ini kami hadirkan sajian laksa Betawi yang sangat lezat dan menjadi favorit banyak orang. Laksa Betawi - Gampang sekali bukan membuat Laksa Betawi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Cari Resep