Mie Laksa Ayam - Kadang, kita bisa resep masakan yang riilnya saat dipraktekin sendiri. Akhirnya justru malahan gagal. Iya enggak? Mau cari resep apa? Segala Ada. Sampai resep telur ceplok kecap aja kami sediakan Kurang komplit kaya gimana lagi coba deh? Selain bumbu dan bahan serta berita metode masak. Disertai juga isu kandungan gizi di dalam setiap masakannya. Sesuai banget buat yang lagi jalanin diet. Untuk melakukan pola hidup sehat. Jika kaya gini, kita jadi bisa masukin ke aplikasi diet kita, hari ini menunya apa. Jumlah kalori yang masuk berapa. Jelas semuanya, enggak pake ribet dan linglung.

Mie Laksa Ayam Kamu bisa membuat Mie Laksa Ayam memakai 35 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Mie Laksa Ayam

  1. Kamu butuh Bahan :.
  2. Kamu butuh 240 gram mie kering.
  3. Sediakan 1 liter santan kekentalan sedang.
  4. Siapkan 100 ml santan kental.
  5. Sediakan 900 ml air kaldu ayam.
  6. Bunda butuh 2 sendok makan minyak, untuk menumis.
  7. Sediakan 50 ml air.
  8. Anda butuh Bahan ayam suir dan kaldu ayam :.
  9. Sediakan 250 gram fillet dada ayam.
  10. Bunda butuh 1,3 liter air.
  11. Sediakan 1 batang daun bawang, ambil bagian putihnya dan rajang kasar.
  12. Sediakan 1 siung bawang putih ukuran besar, cincang halus.
  13. Siapkan 1 sendok teh garam.
  14. Sediakan Bumbu halus :.
  15. Siapkan 8 siung bawang merah.
  16. Anda butuh 3 siung bawang putih.
  17. Sediakan 8 buah cabai merah.
  18. Kamu butuh 1 ruas jari jahe.
  19. Kamu butuh 2 cm kunyit.
  20. Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar.
  21. Siapkan 2 butir kemiri.
  22. Siapkan 1/2 sachet kecil terasi.
  23. Anda butuh 1 sendok teh garam.
  24. Sediakan Bumbu lainnya :.
  25. Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan.
  26. Sediakan 2 batang serai ukuran kecil, memarkan dan ikat.
  27. Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
  28. Siapkan 2 sendok makan gula pasir.
  29. Bunda butuh Pelengkap :.
  30. Sediakan Bawang merah goreng, untuk taburan.
  31. Anda butuh Rajangan daun bawang, untuk taburan.
  32. Siapkan Irisan tomat.
  33. Bunda butuh Irisan mentimun.
  34. Sediakan Sambal.
  35. Siapkan Emping atau kerupuk.

Langkah-langkah membuat Mie Laksa Ayam

  1. Didihkan air dalam panci. Masukkan mie kering dan rebus hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan..
  2. Membuat ayam suir dan kaldu ayam.
  3. Siapkan panci. Masukkan ayam, daun bawang, bawang putih, dan air. Nyalakan api dan masak hingga mendidih. Kecilkan api dan masukkan garam. Aduk rata dan tutup panci dengan penutupnya. Rebus selama 20 menit..
  4. Matikan api kompor. Angkat ayam dan suir-suir. Saring air kaldu dan buang sisa-sisa daun. Sisihkan. Kita akan menggunakannya untuk kuah laksa. Saya mendapat kurang lebih 900 ml kaldu..
  5. Membuat kuah laksa.
  6. Siapkan panci. Masukkan cabai dan tuang air hingga cabai terendam. Nyalakan api dan rebus cabai hingga empuk dan layu. Tiriskan dan haluskan besama bumbu lainnya untuk kuah..
  7. Siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan 50 ml air, aduk dan tumis hingga air sedikit berkurang. Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas tumis hingga harum. Matikan api kompor dan sisihkan..
  8. Siapkan panci, tuang santan kekentalan sedang dan air kaldu. Masukkan tumisan bumbu dan aduk rata. Nyalakan api dan masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Tuang santan kental dan masak sambil diaduk hingga tercium aroma wangi santan yang matang. Taburi bawang merah goreng, aduk rata. Angkat dan sisihkan..
  9. Siapkan mangkuk. Tata mie dan tuang kuah laksa. Tambahkan ayam suir, taburan daun bawang, dan bawang merah goreng. Sajikan selagi hangat bersama irisan tomat. Slruuuuppp! Yammmii!.

Mie Laksa Ayam - Gampang sekali kan buat Mie Laksa Ayam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Cari Resep