Kimchi Homemade - Kadang, kita bisa resep masakan yang nyatanya dikala dipraktekin sendiri. Akibatnya justru malah gagal. Iya enggak? Berharap cari resep apa? Seluruh Ada. Hingga resep telur ceplok kecap aja kami sediakan Kurang lengkap kaya gimana lagi coba deh? Selain bumbu dan bahan serta kabar cara masak. Disertai juga kabar kandungan nutrisi di dalam setiap masakannya. Sesuai banget buat yang lagi jalanin diet. Untuk melakukan pola hidup sehat. Jikalau kaya gini, kita jadi dapat masukin ke aplikasi diet kita, hari ini menunya apa. Jumlah kalori yang masuk berapa. Terang semuanya, enggak pake ribet dan linglung.
Bunda bisa buat Kimchi Homemade memakai 11 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Kimchi Homemade
- Kamu butuh 1 wortel.
- Siapkan 8 lembar sawi putih (sawinya tidak terlalu besar).
- Kamu butuh 2 lebar daun bawang (tidak terlalu besar).
- Siapkan 2-3 sendok makan tepung ketan putih.
- Anda butuh 1/2 gelas air (untuk memasak tepung ketan).
- Siapkan 3 sdm kecap ikan.
- Sediakan 1-2 sdm bubuk cabai (bukan bon cabai).
- Kamu butuh 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1/4 bawang bombai.
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 1/2 sendok garam (untuk merendam sawi).
Langkah-langkah membuat Kimchi Homemade
- Nyalakan kompor dan larutkan tepung ketan, dengan setengah gelas air, aduk terus sampai mengentalnya rata. Bila kurang kental bisa ditambahkan lagi tepung ketannya..
- Sembari menunggu adonan tepung ketan dingin, potong wortel menjadi tipis-tipis. Selanjutnya potong daun bawang.
- Potong semua bahan, bawang bombai, bawang putih di cincang, jahe hancurkan atau cincang.
- Lumuri sawi putih yg sudah dipotong-potong dengan garam. Tunggu lima menit atau sampai sawi sedikit layu. Lalu cuci bersih dan tiriskan.
- Campur 3 sendok adonan tepung ketan dengan kecap ikan. Lalu masukkan bawang bombai dan bawang putih, aduk merata. Selanjutnya masukkan wortel dan daun bawang. Aduk merata..
- Masukkan sawi yg sudah ditiriskan ke dalam adonan bahan sedikit demi sedikit agar merata.
- Masukkan sawi yg sudah dilumuri bahan ke dalam wadah yg kedap udara, seperti toples. Sisakan 3 sendok makan bahan bumbunya untuk melumuri bagian atas sawi, agar bumbu jg meresap dari atas..
- Jika ingin makan fresh kimchi, maka kimchi ini sudah bisa dimakan.
- Jika ingin kimchi yg berfermentasi maka simpan kimchi selama dua hari, dan jauhkan dari sinar matahari. Setelah dua hari masukkan ke kulkas biar awet..
Kimchi Homemade - Mudah sekali bukan membuat Kimchi Homemade ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Cari Resep