Mak Kimchi - Kadang, kita dapat resep kuliner yang nyatanya dikala dipraktekin sendiri. Hasilnya justru malah gagal. Iya enggak? Ingin cari resep apa? Semua Ada. Hingga resep telur ceplok kecap aja kami sediakan Kurang komplit kaya gimana lagi coba deh? Selain bumbu dan bahan serta info metode masak. Disertai juga info kandungan nutrisi di dalam setiap masakannya. Cocok banget buat yang lagi jalanin diet. Untuk melaksanakan pola hidup sehat. Apabila kaya gini, kita jadi dapat masukin ke aplikasi diet kita, hari ini menunya apa. Jumlah kalori yang masuk berapa. Jelas semuanya, enggak pake ribet dan bingung.

Mak Kimchi Anda bisa memasak Mak Kimchi menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Mak Kimchi

  1. Sediakan Bahan utama.
  2. Sediakan 1 1/2 kg Sawi putih (2 bonggol besar) potong kotak.
  3. Siapkan Garam kasar (bisa pakai garam apa saja).
  4. Sediakan Bahan iris.
  5. Sediakan 3 wortel ukuran sedang, potong korek api.
  6. Kamu butuh 3/4 bombay potong panjang.
  7. Bunda butuh 15 batang daun bawang, potong kira2 5 cm.
  8. Sediakan Bumbu halus.
  9. Siapkan 3/4 buah pir besar.
  10. Bunda butuh 1/4 bombay sisa yg dipotong.
  11. Kamu butuh 2 genggam bawang putih.
  12. Kamu butuh Sejempol jahe.
  13. Anda butuh 50 ml kecap ikan.
  14. Siapkan Adonan tepung.
  15. Sediakan 2 sdm tepung ketan.
  16. Siapkan 2 sdm gula.
  17. Anda butuh 100 ml air rebusan kelp (bisa diganti rumput laut kl tdk ada).
  18. Kamu butuh Tambahan lain.
  19. Bunda butuh 5 sdm bubuk cabai (korea) kalau suka pedas bisa ditambah.
  20. Sediakan 2 sdm Minyak wijen.
  21. Siapkan Biji wijen sangrai secukupnya.
  22. Sediakan Udang/cumi asin (optional).

Langkah-langkah membuat Mak Kimchi

  1. Taburi sawi putih dengan garam secukupnya, beri air, rendam hingga layu. Kurang lebih 3 jam. Setelah layu, buang air garam. Bilas dengan air bersih kemudian tiriskan. Bisa juga diperas..
  2. Aduk rata bahan adonan, kemudian panaskan hingga mendidih dan warna jadi bening.
  3. Blender bahan bumbu halus, gunakan kecap ikan agar lebih mudah hancur..
  4. Masukkan bumbu halus kedalam bahan adonan tepung yang sudah dingin, tambahkan bahan2 lain.
  5. Aduk bahan iris dengan adonan hingga rata. Baru masukkan sawi putih..
  6. Masukkan ke wadah kedap udara, taburi dengan biji wijen diatasnya. Diamkan 2-3 hari di ruangan dengan suhu hangat. Setelah bau asam tercium, bisa dipindahkan ke lemari es..

Mak Kimchi - Gampang sekali bukan membuat Mak Kimchi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Cari Resep