Soto Ayam bening - Kadang, kita bisa resep kuliner yang buktinya saat dipraktekin sendiri. Hasilnya justru pun gagal. Iya enggak? Berharap cari resep apa? Semua Ada. Hingga resep telur ceplok kecap aja kami sediakan Kurang lengkap kaya gimana lagi coba deh? Kecuali bumbu dan bahan serta berita cara masak. Disertai juga berita kandungan nutrisi di dalam setiap masakannya. Pantas banget buat yang lagi jalanin diet. Untuk melaksanakan pola hidup sehat. Kalau kaya gini, kita jadi bisa masukin ke aplikasi diet kita, hari ini menunya apa. Jumlah kalori yang masuk berapa. Terang semuanya, enggak pake ribet dan linglung.

Soto Ayam bening Anda bisa membuat Soto Ayam bening menggunakan 30 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Soto Ayam bening

  1. Anda butuh 5 potong dada/ paha ayam.
  2. Anda butuh Secukupnya air untuk rebusan pertama.
  3. Anda butuh 1,2 liter untuk rebusan berikutnya.
  4. Anda butuh Secukupnya garam, gula.
  5. Sediakan Minyak sayur untuk menumis.
  6. Siapkan Rempah daun:.
  7. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  8. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  9. Anda butuh 1 batang serai memarkan.
  10. Bunda butuh 2 ruas jari lengkuas, memarkan.
  11. Sediakan Bumbu halus:.
  12. Siapkan 6 siung bawang merah.
  13. Anda butuh 4 siung bawang putih.
  14. Sediakan 1,5 ruas jari kunyit bakar.
  15. Kamu butuh 1 ruas jari jahe.
  16. Sediakan 4 butir kemiri sangrai.
  17. Sediakan 1 sdt merica.
  18. Siapkan 1,5 sdt ketumbar.
  19. Siapkan Bahan pelengkap:.
  20. Siapkan Secukupnya touge.
  21. Bunda butuh Secukupnya kol iris.
  22. Sediakan 2 keping soun rebus sampe matang tiriskan.
  23. Anda butuh 5 butir telur ayam di rebus potong 4.
  24. Bunda butuh 3 buah tomat merah potong2.
  25. Sediakan 2 batang daun seledri, iris halus.
  26. Anda butuh 2 batang daun bawang, iris.
  27. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
  28. Anda butuh Secukupnya emping melinjo/ opti.
  29. Bunda butuh Secukupnya sambal rawit.
  30. Bunda butuh Secukupnya jeruk nipis.

Cara memasak Soto Ayam bening

  1. Potong dada ayam beberapa bagian, cuci bersih, beri garam dan air perasan jeruk lemon/nipis/cuka, remas-remas, diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih kembali, tiriskan. Kemudian rebus ayam dalam air mendidih sebentar saja. Buang air rebusan pertama. Selanjutnya didihkan 1.2 lt air. Lalu rebus kembali ayam tadi beserta rempah daun..
  2. Sambil merebus ayam, tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum dan matang (supaya gak langu). Lalu beri sedikit air, aduk rata. Kemudian masukan tumisan tadi kedalam rebusan ayam, Aduk rata. Beri garam dan gula. Masak sampai ayam matang. Tes rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor. Kuah siap digunakan. Angkat potongan ayam, tiriskan. Goreng sebentar, lalu suwir-suwir. (Boleh juga tidak digoreng dulu)..
  3. Penyelesaian/penyajian : tata soun, irisan kol, touge, suwiran ayam, potongan tomat dan potongan telur dalam mangkuk saji. Beri taburan seledri, bawang daun, dan bawang goreng. Lalu siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambal rawit, air perasan jeruk nipis/limau, emping melinjo dan nasi hangat. MasyaAllah nikmaaatt 👍👌..

Soto Ayam bening - Mudah sekali kan membuat Soto Ayam bening ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Cari Resep