Wajik Ketan Gula Merah - Kadang, kita bisa resep masakan yang riilnya dikala dipraktekin sendiri. Walhasil justru pun gagal. Iya enggak? Ingin cari resep apa? Segala Ada. Sampai resep telor ceplok kecap aja kami sediakan Kurang komplit kaya gimana lagi coba deh? Kecuali bumbu dan bahan serta kabar metode masak. Disertai juga isu kandungan gizi di dalam setiap masakannya. Pantas banget buat yang lagi jalanin diet. Untuk melakukan pola hidup sehat. Seandainya kaya gini, kita jadi dapat masukin ke aplikasi diet kita, hari ini menunya apa. Jumlah kalori yang masuk berapa. Jelas semuanya, enggak pake ribet dan bingung.

Wajik Ketan Gula Merah Anda bisa buat Wajik Ketan Gula Merah menggunakan 7 bahan dan 11 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Wajik Ketan Gula Merah

  1. Kamu butuh 1 liter beras ketan putih.
  2. Sediakan 500 gram gula jawa/merah.
  3. Bunda butuh 200 gram gula pasir.
  4. Bunda butuh 500 cc santan kental dari 1 butir kelapa utuh.
  5. Siapkan 2 sendok teh garam.
  6. Siapkan 3 lembar daun salam.
  7. Sediakan 6 lembar daun jeruk buang tulangnya.

Langkah-langkah buat Wajik Ketan Gula Merah

  1. Cuci bersih beras ketan. Lalu rendam semalaman..
  2. Siapkan bahan2nya.
  3. Didihkan air di dandang. Kukus beras ketan selama 30 menit. Setelah 30 menit diaduk lalu siram dg air panas. Aduk lagi. Kukus kembali selama 20 menit. Sampai beras ketan betul2 matang..
  4. Cairkan gula merah dg 1 gelas air. Didihkan dan saring.. sisihkan..
  5. Dg menggunakan wajan rebus santan + daun pandan diaduk2 supaya santan tdk pecah hingga mendidih. Tambahkan garam, gula merah cair, gula pasir, daun jeruk sampai kuah agak mengental, Lalu masukkan ketan yg sdh dikukus ke dlm kuah santan Gula merah. Aduk2 terus supaya tdk gosong..
  6. Aduk terus sampai terasa berat dan kuah menyusut sampai keluar minyaknya pertanda wajik sdh matang.. lalu matikan kompor..
  7. Siapkan cetakan. Lapisi dg plastik. Supaya saat membalik wajik tidak lengket..
  8. Masukkan adonan wajik yg sdh matang ke dlm loyang cetakan. Padat2kan, tekan menggunakan spatula..
  9. Dinginkan wajik...
  10. Setelah dingin keluarkan wajik dari cetakan. Balik wajiknya..
  11. Hias wajiknya sesuai selera dan siap disajikan..

Wajik Ketan Gula Merah - Gampang sekali kan buat Wajik Ketan Gula Merah ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Cari Resep