Batagor sederhana (bahan dasar tahu tanpa bakso/daging/ayam) - Kadang, kita dapat resep masakan yang kongkritnya ketika dipraktekin sendiri. Akibatnya justru malahan gagal. Iya enggak? Berharap cari resep apa? Semua Ada. Hingga resep telur ceplok kecap aja kami sediakan Kurang lengkap kaya gimana lagi coba deh? Selain bumbu dan bahan serta informasi sistem masak. Disertai juga isu kandungan nutrisi di dalam setiap masakannya. Sesuai banget buat yang lagi jalanin diet. Untuk mengerjakan pola hidup sehat. Apabila kaya gini, kita jadi bisa masukin ke aplikasi diet kita, hari ini menunya apa. Jumlah kalori yang masuk berapa. Terang semuanya, enggak pake ribet dan bingung.

Batagor sederhana (bahan dasar tahu tanpa bakso/daging/ayam) Bahannya mudah ditemukan, sederhana, dan pastinya gak kalah enak dengan resep aslinya! Sayangnya, gak semua orang bisa menikmati batagor, terutama bagi yang memiliki alergi ikan. Anda bisa buat Batagor sederhana (bahan dasar tahu tanpa bakso/daging/ayam) memakai 26 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Batagor sederhana (bahan dasar tahu tanpa bakso/daging/ayam)

  1. Kamu butuh 1-2 tahu ukuran besar.
  2. Siapkan 1 butir telur.
  3. Bunda butuh 125 gram tepung tapioka (sagu).
  4. Bunda butuh 75 gram tepung terigu.
  5. Siapkan 3 siung bawang putih.
  6. Siapkan Garam.
  7. Siapkan Kaldu jamur.
  8. Anda butuh Lada.
  9. Sediakan 1/2 sdt baking powder.
  10. Sediakan 150 ml air hangat.
  11. Sediakan 10 daun bawang.
  12. Kamu butuh 5 lembar kulit pangsit.
  13. Sediakan Bumbu kacang.
  14. Kamu butuh Kacang tanah goreng.
  15. Siapkan 3 siung bawang merah.
  16. Anda butuh 2 siung bawang putih.
  17. Siapkan 15-20 cabe rawit.
  18. Siapkan Gula merah.
  19. Bunda butuh 2 sendok makan Air asam jawa.
  20. Kamu butuh 100 ml air.
  21. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  22. Kamu butuh Pelengkap.
  23. Kamu butuh 5 butir telur puyu rebus.
  24. Sediakan 1 buah mentimun.
  25. Bunda butuh 2 buah kentang rebus ukuran sedang.
  26. Siapkan 1 buah jeruk limau.

Cara buat Batagor sederhana (bahan dasar tahu tanpa bakso/daging/ayam)

  1. Pertama buat adonan batagor berbahan dasar tahu. Hancurkan tahu yg ada menggunakan garpu sampai hancur agak kasar, tambahkan tapioka, terigu, masukkan bawang putih yg sdh dihaluskan, garam, kaldu jamur, lada, baking powder. Tambahkan telur, aduk merata, campurkan daun bawang dan air hangat aduk sampai terbentuk adonan yg agak lengket. (Jika mengikuti takaran resep akan menemukan tekstur yg pas untuk adonan).
  2. Bagi dua adonan batagor, setengah adonan di buat untuk isian pangsit. Untuk membuatnya, siapkan lembaran kulit pangsit, isi adonan sebanyak 1 sendok makan, bentuk kulit pangsit menyerupai bunga. Sisihkan..
  3. Panaskan wajan dan minyak goreng, ambil adonan batagor bentuk bulat pipih menggunakan sendok dan goreng diwajan, begitupula dengan adonan kulit pangsit. (Adonan sengaja dibuat 2 jenis agar mendapatkan banyak texture saat dimakan). Jika sudah matang angkat dan sisihkan..
  4. Untuk bumbu kacang, masukkan kacang tanah goreng, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, gula merah, air asam jawa, kedalam blender atau food processor. Haluskan sedikit demi sedikit, tambahkan air untuk mempermudah prosesnya. Jika sudah tercampur rata, panaskan wajan tambahkan sedikit minyak, masak bumbu kacang yg sudah dihaluskan dengan api sedang, tunggu sampai matang dan bumbu kacang mengeluarkan minyak dengan sendirinya, tambahkan 2 lembar daun jeruk masak sampai matang..
  5. Pelengkap, potong timun dengan potongan kotak kotak kecil menyerupai dadu kecil, potong kentang menjadi beberapa bagian, potong telur puyu menjadi 2 bagian. Siapkan jeruk limau sebagai perasan batagor..
  6. Plating, gunting batagor dan kulit pangsit menjadi potongan lebih kecil pada piring, tambahkan kentang, dan telur puyu. Tambahkan potongan mentimun, siram dengan saos kacang. Hidangkan dengan perasan jeruk limau. Selamat mencoba :).

Batagor tetap digoreng namun disajikan bersama kuah kaldu, bukan saus kacang. Ambil tahu lalu belah masing-masing jadi bentuk segitiga. Keruk daging tahu segitiga di bagian tengah / dasarnya. Batagor adalah singkatan dari bakso tahu digoreng yang disiram saus kacang. Bagi anda yang memiliki alergi terhadap seafood (makanan laut) tidak usah bingung, membuat batagor tanpa bahan dasar seafood juga bisa dilakukan dan rasanya tak kalah enak dengan bahan dasar seafood. Batagor sederhana (bahan dasar tahu tanpa bakso/daging/ayam) - Mudah sekali kan bikin Batagor sederhana (bahan dasar tahu tanpa bakso/daging/ayam) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Cari Resep