Batagor Tahu - Kadang, kita dapat resep kuliner yang nyatanya ketika dipraktekin sendiri. Alhasil justru malahan gagal. Iya enggak? Berharap cari resep apa? Segala Ada. Sampai resep telur ceplok kecap aja kami sediakan Kurang komplit kaya gimana lagi coba deh? Kecuali bumbu dan bahan serta berita sistem masak. Disertai juga kabar kandungan nutrisi di dalam tiap masakannya. Pantas banget buat yang lagi jalanin diet. Untuk mengerjakan pola hidup sehat. Jikalau kaya gini, kita jadi bisa masukin ke aplikasi diet kita, hari ini menunya apa. Jumlah kalori yang masuk berapa. Jelas semuanya, enggak pake ribet dan keder.

Batagor Tahu Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Mulai dari kaki lima di pinggir jalan, abang abang yang muter di komplek perumahan bahkan. Kamu bisa buat Batagor Tahu menggunakan 25 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Batagor Tahu

  1. Siapkan Bahan Kulit.
  2. Bunda butuh 5 sdm Tepung terigu.
  3. Anda butuh secukupnya Ragi.
  4. Anda butuh secukupnya Garam.
  5. Siapkan Air.
  6. Sediakan Bahan Isi.
  7. Anda butuh 2 potong kecil Tahu putih.
  8. Kamu butuh 1 siung besar Bawang putih.
  9. Siapkan secukupnya Merica.
  10. Siapkan secukupnya Garam.
  11. Anda butuh secukupnya Daun bawang.
  12. Siapkan 3 sdm Tepung terigu.
  13. Kamu butuh 5 sdm Tepung tapioka.
  14. Siapkan secukupnya Baking soda.
  15. Sediakan Air.
  16. Siapkan Bahan bumbu kacang.
  17. Anda butuh 1 genggam Kacang tanah.
  18. Bunda butuh 1 siung Bawang merah.
  19. Kamu butuh 1 siung Bawang putih.
  20. Siapkan 2 biji Cabai rawit.
  21. Sediakan 1 lembar Daun jeruk.
  22. Anda butuh Air asam jawa.
  23. Kamu butuh Gula.
  24. Siapkan Garam.
  25. Anda butuh Kecap manis.

Cara membuat Batagor Tahu

  1. Membuat kulit. Aktifkan ragi dengan air hangat. Siapkan Tepung terigu dan garam dalam baskom. Tuang ragi yang sudah aktif sedikit demi sedikit menyesuaikan adonan. Jangan sampai terlalu lembek. Uleni sampai kalis. Letakkan adonan dalam wadah tertutup. Biarkan..
  2. Membuat isi. Hancurkan tahu putih. Haluskan bawang putih, merica, dan garam. Campur tahu yang telah dihancurkan, bumbu halus, daun bawang, dengan tepung terigu dan tepung tapioka. Tambahkan air secukupnya. Adonan jangan sampai terlalu encer ataupun terlalu padat. Tambahkan garam. Jika dirasa kurang sedap, tambahkan gula dan penyedap rasa sedikit..
  3. Ambil sejumput adonan kulit. Pipihkan. Bisa dengan alat ataupun dengan tangan saja. Letakkan isian ditengah. Tutup dengan cara seperti membuat dimsum. Jika kesulitan, bisa asal ditutup saja. Lakukan hingga adonan kulit habis. Sudah jadi bahan batagor mentah..
  4. Steam / kukus batagor mentah terlebih dahulu untuk memastikan bagian dalam matang merata. Cukup kukus sekitar 5 menit. Setelah itu goreng dalam minyak panas hingga coklat keemasan..
  5. Buat saos kacang. Goreng kacang tanah. Tiriskan dari minyak. Haluskan bersama bawang merah, bawang putih, daun jeruk. Tambahkan air asam jawa. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa jika dirasa perlu. Jika kurang encer bisa ditambahkan air matang. Cek kekentalan..
  6. Ambil batagor yang sudah digoreng kering. Potong sesuai selera. Letakkan diatas piring. Siram dengan saus kacang. Tambahkan kecap. Batagor siap dinikmati. Bisa juga dimakan dengan ditambahkan acar..

Camilan satu ini memang sangat nikmat. Apalagi jika disiram dengan bumbu kacang, saus pedas dan perasan jeruk limau. Batagor Goreng Sederhana - Resep Batagor Sederhana Bahan-bahan batagor : Air panas Cara membuat batagor tahu rumahan yang sederhana tapi lezat. Dengan cara yang mudah dan tidak ribet. Batagor adalah kepanjangan dari bakso tahu goreng. Batagor Tahu - Gampang sekali bukan membuat Batagor Tahu ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Cari Resep