7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang - Kadang, kita bisa resep kuliner yang riilnya saat dipraktekin sendiri. Alhasil justru malah gagal. Iya enggak? Berharap cari resep apa? Segala Ada. Sampai resep telur ceplok kecap aja kami sediakan Kurang lengkap kaya gimana lagi coba deh? Selain bumbu dan bahan serta isu sistem masak. Disertai juga informasi kandungan nutrisi di dalam tiap-tiap masakannya. Sesuai banget buat yang lagi jalanin diet. Untuk menjalankan pola hidup sehat. Jika kaya gini, kita jadi bisa masukin ke aplikasi diet kita, hari ini menunya apa. Jumlah kalori yang masuk berapa. Jelas semuanya, enggak pake ribet dan keder.

7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang Anda bisa memasak 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang

  1. Siapkan 0,9-1 kg ayam.
  2. Sediakan 500 mL air untuk merebus ayam.
  3. Sediakan 250 gr cabe hijau keriting, giling.
  4. Sediakan Bumbu halus :.
  5. Sediakan 6 btr Bawang putih kating.
  6. Kamu butuh 6 siung Bawang merah.
  7. Siapkan 1 sdm Ketumbar, sangrai.
  8. Sediakan 2 btr Kemiri, sangrai.
  9. Sediakan 2 mm Kunyit.
  10. Bunda butuh 1 buah air perasan jeruk nipis.
  11. Sediakan Secukupnya Garam.
  12. Bunda butuh 1 sdt Kaldu jamur.
  13. Kamu butuh Daun-daun : kunyit, batang sereh, salam, jeruk purut.
  14. Siapkan Minyak goreng untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu halus.

Langkah-langkah membuat 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang

  1. Cuci bersih ayam dengan air mengalir, rebus sebentar ayam utuh sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan. Potong ayam menjadi 10 atau 12 bagian tergantung selera besar kecilnya. Goreng ayam sebentar saja/selayang dengan sedikit minyak. Kaldu bekas rebusan ayam tadi jangan dibuang yaa....
  2. Haluskan semua bahan untuk dijadikan bumbu halus pada daftar bahan diatas, terakhir beri perasan air jeruk nipis.
  3. Minyak bekas menggoreng ayam tadi bisa digunakan untuk menumis bumbu halus dan daun, sekiranya kurang ditambah sedikit..
  4. Tumis bumbu halus dan daun bumbu sampai harum dan berubah warna, masukkan cabe hijau giling.
  5. .
  6. Masukkan ayam kedalam wajan, aduk dan rata dengan bumbu cabai, masukkan air kaldunya dan tambahkan kaldu jamur. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam, daging nya empuk dan matang. Gunakan api sedang cenderung kecil..
  7. Koreksi rasa dengan garam. Angkat dan hidangkan.

7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang - Mudah sekali bukan memasak 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Cari Resep