Ayam / itiak Lado Mudo - Kadang, kita dapat resep masakan yang buktinya ketika dipraktekin sendiri. Walhasil justru pun gagal. Iya enggak? Ingin cari resep apa? Seluruh Ada. Sampai resep telor ceplok kecap aja kami sediakan Kurang lengkap kaya gimana lagi coba deh? Kecuali bumbu dan bahan serta info metode masak. Disertai juga kabar kandungan gizi di dalam setiap masakannya. Cocok banget buat yang lagi jalanin diet. Untuk mengerjakan pola hidup sehat. Seandainya kaya gini, kita jadi dapat masukin ke aplikasi diet kita, hari ini menunya apa. Jumlah kalori yang masuk berapa. Terang semuanya, enggak pake ribet dan linglung.

Ayam / itiak Lado Mudo Bunda bisa membuat Ayam / itiak Lado Mudo menggunakan 27 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ayam / itiak Lado Mudo

  1. Siapkan 1 ekor ayam/ itik.
  2. Sediakan Bumbu utk menghilangkan amis daging itik :.
  3. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
  4. Kamu butuh 1 sdt garam halus.
  5. Anda butuh 1 bh jeruk nipis.
  6. Kamu butuh Bumbu giling :.
  7. Siapkan 200 gram Cabe hijau.
  8. Siapkan 3 butir bawang putih.
  9. Siapkan 100 gram bawang merah.
  10. Bunda butuh 5 butir kemiri.
  11. Bunda butuh 1 bh jeruk nipis.
  12. Bunda butuh Garam.
  13. Sediakan Bahan tabur :.
  14. Sediakan 6 butir kapulaga.
  15. Sediakan 2 butir cengkeh.
  16. Kamu butuh 2 butir bunga lawang.
  17. Siapkan 1 bh bawang bombay.
  18. Siapkan Bahan untuk merebus ayam/itik :.
  19. Bunda butuh secukupnya Air.
  20. Sediakan 1 ruas jari Jahe.
  21. Sediakan 2 ruas jari Lengkuas.
  22. Kamu butuh 1/2 ruas jari Kunyit.
  23. Siapkan 2 lembar Daun salam.
  24. Bunda butuh 2 lembar Daun kunyit.
  25. Sediakan 4 lembar Daun jeruk.
  26. Siapkan 2 btg sereh digeprek.
  27. Anda butuh 1 sdt kaldu jamur.

Cara membuat Ayam / itiak Lado Mudo

  1. Saya buat separoh resep ya..
  2. Campurkan ayam/ itik yang telah dicuci bersih sebelumnya dengan bumbu merica, garam dan jeruk (untuk ayam skip jeruk) diamkan selama 5 menit lalu cuci bersih.
  3. Giling cabe hijau langsung diberi garam dan perasan jeruk nipis agar cabe tidak menghitam, setelah agak halus masukkan bawang merah, bawang putih dan kemiri giling jangan terlalu halus.
  4. Sementara itu rebus ayam/ itik dengan air yang cukup banyak dengan dicampur daun2 dan jahe, kunyit serta lengkuas yang masing2 sudah ditumbuk.
  5. Goreng irisan bawang bombay, setelah wangi masukkan cabe giling, masak hingga agak matang dan wangi lalu taburkan bunga lawang, kapulaga dan cengkeh.
  6. Setelah cabe agak matang dan wangi, masukkan ke dalam panci atau kuali rebusan ayam/itik yang telah empuk dan masih mengandung air.
  7. Tutup panci/kuali masak hingga air mulai menyusut, tes rasa..

Ayam / itiak Lado Mudo - Mudah sekali kan memasak Ayam / itiak Lado Mudo ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Cari Resep