Laksa Khas Bogor - Kadang, kita dapat resep kuliner yang buktinya ketika dipraktekin sendiri. Walhasil justru malahan gagal. Iya enggak? Berkeinginan cari resep apa? Semua Ada. Hingga resep telor ceplok kecap aja kami sediakan Kurang lengkap kaya gimana lagi coba deh? Selain bumbu dan bahan serta info cara masak. Disertai juga info kandungan nutrisi di dalam setiap masakannya. Cocok banget buat yang lagi jalanin diet. Untuk melakukan pola hidup sehat. Jikalau kaya gini, kita jadi bisa masukin ke aplikasi diet kita, hari ini menunya apa. Jumlah kalori yang masuk berapa. Jelas semuanya, enggak pake ribet dan keder.

Laksa Khas Bogor Laksa Bogor merupakan variasi laksa lainnya dengan kuah enak bumbu oncom yang. Copyright Bogor dengan sebutan Kota Hujan. Bunda bisa buat Laksa Khas Bogor memakai 22 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Laksa Khas Bogor

  1. Sediakan 1 liter santan dari 1 butir kelapa.
  2. Siapkan 4 lembar daun jeruk, remas-remas.
  3. Kamu butuh 1 batang serai, sobek dan memarkan.
  4. Siapkan 1 ruas jempol lengkuas, memarkan.
  5. Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk jamur (bs pk kaldu lain).
  6. Sediakan Secukupnya minyak sayur untuk menumis.
  7. Siapkan Secukupnya toge, cuci bersih, tiriskan.
  8. Siapkan 1 papan kecil oncom merah (oncom ampas tahu).
  9. Siapkan Secukupnya bihun.
  10. Siapkan Secukupnya daun kemangi.
  11. Sediakan Bumbu yg dihaluskan :.
  12. Siapkan 5 siung bawang merah.
  13. Sediakan 3 siung bawang putih.
  14. Siapkan 4 butir kemiri, sangrai/goreng.
  15. Anda butuh 1 telunjuk jari kunyit tua.
  16. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  17. Sediakan 1/4 sdt jinten, sangrai.
  18. Siapkan Pelengkap :.
  19. Sediakan Bawang goreng, sambal rawit, air perasan jeruk nipis.
  20. Kamu butuh telur ayam rebus.
  21. Sediakan Ketupat (optional) saya ga pake.
  22. Sediakan Tahu kuning rebus (optional) saya gak pake.

Cara membuat Laksa Khas Bogor

  1. Potong oncom jadi beberapa bagian, panggang dengan api kecil diwajan teflon sampai matang, angkat, dinginkan, hancurkan jadi remah-remah, sisihkan. Kemudian rendam bihun dengan air biasa. Biarkan sampai lemas dan terurai, lalu bilas dengan air matang. tiriskan, sisihkan..
  2. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan benar-benar matang (supaya ga bau langu). Lalu masukan ke dalam panci yg berisi santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih beri garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata. Masak terus sampai kuah agak mengental mlekoh/medok (ciri khas kuah laksa medok mlekoh). Koreksi rasa. Kecilkan api (supaya kuah tetap dalam keadaan panas saat akan digunakan)..
  3. Penyelesaian : tata dalam mangkuk, secukupnya bihun, toge, oncom, dan kemangi (kalau pakai ketupat dan tahu satukan sekalian ya). Lalu siram dengan secukupnya kuah laksa yg panas (harus masih dalam keadaan panas ya). Aduk 1 kali perlahan dengan sendok sayurnya. Lalu tuang kembali kuah panas dalam mangkok kedalam panci. Ulangi sekali lagi. Baru siram secukupnya kuah laksa. Beri telur rebus dan tabur bawang goreng. Sajikan dengan sambal rawit dan air perasan jeruk nipis..

Laksa is a spicy noodle soup popular in the Peranakan cuisine of Southeast Asia. Laksa consists of thick wheat noodles or rice vermicelli with chicken, prawn or fish. Selain suwiran ayam, Laksa Bogor juga mengandalkan cita rasa udang yang membedakannya dengan sajian Meski kelihatan ribet, sebenarnya proses membuat Laksa Bogor tak sesulit yang anda kira. Resep Laksa Bogor kuah ayam dengan bumbu oncom sebagai ciri khasnya. Ada banyak variasi laksa di nusantara, laksa oncom khas Bogor adalah salah satu di antaranya yang populer. Laksa Khas Bogor - Gampang sekali bukan memasak Laksa Khas Bogor ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Cari Resep